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云南养牛看元江 元江养牛看万象
时间:2021-11-17 22:40:15    来源:中国通讯社    作者:夏国斌    

   中国通讯社云南讯(记者 夏国斌)座落于红河谷太阳城的元江万象庄园生物科技有限公司,是云南省标准化养牛示范场,云南省肉牛草地研究院科研基地,玉溪市肉牛品种改良培训基地和云岭牛扩繁场。RtJ中国通讯社

 
   “在进入养殖场区前,我们要进入消毒房进行全身消毒,此举是保护我们的牛群不受潜在的危害!”元江万象庄园生物科技有限公司董事长樊剑介绍。樊剑一边向媒体代表介绍了目前在养牛群的品种,养殖厂房的设计结构、牛群喝水自动化装置,喂养饲料的加工和营养成分,还亲自操作喂料机械、演示了牛群自动饮水装置。
 
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   据了解,该公司以生态科学养殖为宗旨,以规模化养殖、产业化经营、集约化管理为理念,利用热带经济作物副产品甘蔗稍、香蕉叶、玉米秸秆等生物发酵后的饲料进行科学喂养,采用热区特殊育肥的方式,培育出了“云岭雪花牛”,并生产优质、无公害牛肉食品及相关深加工产品,开创了云南养牛新模式。
 
   目前公司重点发展云岭牛、元江和牛、安格斯、独龙牛等,以高档牛肉为代表品牌,并与云南肉牛研究院紧密合作,成功开发出高档雪花牛肉,经科学分级,产品达A3-A4级。还得到中国肉类协会、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、四川农业大学、新疆畜牧科学研究院等单位专家一致认可。万象庄园云岭牛雪花牛肉呈雪花状花纹、色泽、嫩度、风味,以及氨基酸、蛋白质、微量元素各项营养均达到国际先进水平;其肉鲜、膻味小、多汁鲜嫩、口感柔润,是牛肉中的极品。
 
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   据了解,“云岭牛”是云南省草地动物科学研究院联合28家单位和企业,历经31年培育的正式成为我国首个自主培育的三元杂交肉牛新品种,成为新中国成立以来全国第四个肉牛新品种,南方第一个自主培育的肉牛新品种。具有肉质好、周期短、抗病强、适应广、耐粗饲、育肥和繁殖性能好的肉牛新品种,非常适合热带亚热带气候饲养,可以生产出国际上高标准的牛肉产品,打破了高档牛肉主要依赖日本和牛的技术壁垒。
 
   在谈到企业未来的发展时,樊总表示,会继续做大做强“云岭牛”的培育和推广,继续为市场开发出高档雪花牛肉,结合当前最新营销模式进一步打造自有品牌。
 
   专注培育和养殖“云岭牛”的同时,公司充分发挥养殖场牛羊粪原料充足的优势,利用大型沼气发酵设施设备、先进的生产工艺,应用微生物技术将牛粪、油枯生物沼液等原材料,快速腐熟发酵生产出优质的牛类“牛歌”牌有机肥。
 
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   参观结束后,相关媒体代表对公司取得的发展成就表示高度的赞赏和肯定,并表示万象庄园大力发展的特色畜牧业,既充分发挥了元江本地的资源优势,又以特色产业带动乡村振兴持续发展,满足新消费市场的需求,必将成为云南特色农特产业的排头兵,进一步打造自有品牌“云梦牛”。
 
 
 
值班总编:郇咏  责任编辑:万贵全
 
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