中国通讯社云南讯（记者 杨宏镔 通讯员 吴铃仙） 以“寻味万水千山·食在一座保山”为主题的“保山市第七届美食文化节” 日前在该市隆阳区“永昌记忆”美食文化地标持续升温。 

本届美食文化节集结 500 余个风味展位，规划总面积达 6000 平方米，设置保山本地美食、云南地方美食、非遗等六大主题展区，集中呈现火瓢牛肉、金鸡乳鸽炒饭、口袋豆腐等 20 余项省市级非遗美食，更有滇菜泰斗收徒、中式烹饪技能竞赛、非遗打铁花表演等特色活动轮番上演，构建起集美食、文化、旅游、商贸于一体的综合性盛宴。

从滇西风味的醇厚到川湘特色的热烈，从手工麦芽糖的清甜到海棠洼火腿的咸香，多元风味在烟火气中碰撞交融，既唤醒了本地人的乡愁记忆，也让外地游客沉浸式感受保山饮食文化的丰富内涵。

同步发布的宣传主题曲《秀一个保山给世界》MV 凭借浓郁的地域风情与鲜活的传播形式引发广泛关注，成为保山对外展示多元形象的生动载体。

作为本次美食文化节的亮点传播作品，主题曲《秀一个保山给世界》由保山籍原创音乐人孙大圣词曲创作，大圣艺术出品。MV 中，孙大圣携手保山四县一区的网络达人和美食博主共同演唱，用“金鸡口袋豆腐香，小粒咖啡美名扬”“腾冲饵丝解千愁，昌宁茶香漫田头”等直白生动的歌词，将各地特色美食与自然人文景观娓娓道来，旋律融合本土韵味与流行元素，极具感染力。镜头下，达人们行走于永昌阁、和顺古镇等地标，探访火瓢牛肉作坊、咖啡园等场景，直观展现从食材到佳肴的匠心历程，让观众在歌声中“云品”保山味道、“云游”古道风情。

“通过音乐与镜头的结合，让更多人了解保山的美食密码与文化底蕴，是我们创作的初心。”孙大圣表示。参与演唱的网络达人们则通过自身平台同步推广，使 MV 迅速在社交媒体传播，带动“保山美食”“非遗味道”等话题热度攀升。这种“专业创作+全民参与”的传播模式，既放大了美食文化节的影响力，更以年轻化、接地气的方式，丰富了保山对外形象的表达维度。

据悉，本届美食文化节期间，还将举办“最大锅火瓢牛肉”、“最大腾冲锅子菜”基尼斯挑战等活动。从舌尖盛宴到视听享受，从非遗传承到产业赋能，保山正以美食为媒、以文化为魂、以音乐为桥，向世界展现这座城市的烟火温情与多元魅力。

值班总编  陌封 责任编辑  弓 子